火鍋產(chǎn)業(yè)以其簡單、快捷、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)的消費(fèi)模式成為大眾化餐飲中的重要組成部分，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和火鍋產(chǎn)業(yè)自身的完善，火鍋文化產(chǎn)業(yè)必將成為大眾化餐飲的中堅力量。
標(biāo)準(zhǔn)化
中餐標(biāo)準(zhǔn)化是未來中國餐飲業(yè)的發(fā)展方向之一，火鍋產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)中經(jīng)營模式相對較為簡單的業(yè)態(tài)，其標(biāo)準(zhǔn)化更易實現(xiàn)。當(dāng)然火鍋產(chǎn)業(yè)今后仍然需要在加強(qiáng)經(jīng)營模式標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化、菜品選料的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、器皿鍋具的標(biāo)準(zhǔn)化、能源使用的標(biāo)準(zhǔn)化等方面做大量的研究工作，而這些也正是未來火鍋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵所在。
火鍋產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化對于火鍋產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化具有十分重要的意義，火鍋底料、配料如果沒有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的工藝配比和制作工藝就沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品風(fēng)味和特色，也就很難實現(xiàn)工業(yè)化?；疱伄a(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化對于企業(yè)自身質(zhì)量管理體系中各個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理具有十分重要的作用。
信息化
信息化將是未來火鍋產(chǎn)業(yè)一個重要發(fā)展趨勢?；疱伄a(chǎn)業(yè)的信息化將能有效地降低原輔材料的采購成本、人力成本和財務(wù)管理成本。另外，各種信息設(shè)備的使用對于消費(fèi)者了解菜品信息、點餐、下單將十分方便。不可忽視的一點是信息化對于火鍋產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購、網(wǎng)絡(luò)營銷等新型銷售手段將起到至關(guān)重要的作用。隨著‘網(wǎng)民’數(shù)量的大幅度增加，網(wǎng)絡(luò)搜索成為推廣的重要手段之一。人們通過網(wǎng)絡(luò)來搜索自己鐘意的餐廳、美食已經(jīng)是很常見的現(xiàn)象了。網(wǎng)絡(luò)銷售的重要性也將日趨顯現(xiàn)。
大眾化
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民收入不斷提高、城市化進(jìn)程不斷加快、人們的消費(fèi)觀念和生活方式也發(fā)生了變化。另外，隨著老齡化社會的到來、隨著家庭規(guī)?！⌒突⒗先思彝ァ粘不厔萑找婷黠@。人們迫切需要便利、實惠的大眾化餐飲滿足他們的日常飲食需要，因此在外就餐的人員和就餐頻率將越來越。
品牌設(shè)計品記：
即品牌標(biāo)記，是指品牌中可以被識別，但不能用語言簡潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號、標(biāo)志、圖案、和顏色等。
品類：
是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別，即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信，這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念。
品質(zhì)：
指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌
形象的一個公認(rèn)的重要元素。
品味：
是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn)、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。
品德：
是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的企業(yè)文化、價值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)
造價值、為員工創(chuàng)造機(jī)會、為社會創(chuàng)造效益”。
品行：
是指企業(yè)的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷售行為、服務(wù)行為等企業(yè)組織行為和員工
個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象，給品牌留下的積累。 品牌設(shè)計就是對一個企業(yè)或產(chǎn)品進(jìn)行命名、標(biāo)志設(shè)計、平面設(shè)計、
包裝印刷設(shè)計、展示設(shè)計、廣告設(shè)計及推廣、文化理念的提煉等等，從而使其區(qū)別于其他企業(yè)或產(chǎn)品的個性塑造過程。
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